Doppellehre Bäckerei/Konditorei

In der Doppellehre Bäckerei/Konditorei bei Honeder Naturbackstube GmbH lernst du: Herstellung und Verarbeitung von Teigen und Spezialmassen für die Handformung und für die maschinelle Weiterverarbeitung. Verarbeitung der Konditorwaren durch Füllen, Glasieren und Dekorieren. Fachgerechten Umgang mit hochwertigen, sensiblen Rohstoffen. Praxisgerechte Umsetzung von Hygienevorschriften, gesetzlichen Normen und Umweltstandards in der Bäckerei und Konditorei. Wir bieten Dir während der gesamten Lehrzeit eine 5-Tage-Woche mit Arbeitsbeginn um 05:00 bzw. 06:00 Uhr und Du hast am Nachmittag frei!